5月20日，2018年全国粮食科技活动周启动仪式在山西太原举行。国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋讲话并宣布全国粮食科技活动周正式启动；山西省副省长陈永奇致辞；国家粮食和物资储备局党组成员、副局长卢景波主持。

张务锋指出，山西素以“小杂粮王国”著称，粮食产业特色鲜明。遵照习近平总书记视察山西重要指示精神，国家粮食和物资储备局同山西省紧密对接合作，大力推动特色杂粮产业发展，着力开发功能食品和药食同源产品，重点支持优质杂粮示范区和杂粮产地交易市场建设，取得了积极成效。此次在山西启动2018年全国粮食科技活动周，对于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，加快推进农业供给侧结构性改革和粮食产业高质量发展，在更高层次和更高水平上保障国家粮食安全，具有特别重要的现实意义。

张务锋强调，民以食为天，食以安为先，安以质为要。作为13亿多人口的大国，从中长期看我国粮食供求总体处于紧平衡态势，任何时候都不能轻言过关，保障国家粮食安全是一个永恒的课题。当前，随着健康中国战略的实施，人民群众对粮油消费的需求正在从“吃得饱”向“吃得好”和“吃得健康”、“吃得放心”、“吃得便利”跃升。新时代新要求，我们必须认真落实总体国家安全观和新粮食安全观，从战略上看得深一点、远一点，始终绷紧保障国家粮食安全这根弦，确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”；必须深入实施创新驱动发展战略，着力推动“科技兴粮”和“人才兴粮”，为增强国家粮食安全保障能力提供强力支撑；必须全面贯彻质量第一、效益优先方针，大力发展粮食产业经济，加快从增产导向转向提质导向，推动我国由粮食生产大国向粮食产业强国迈进。

张务锋要求，2018年全国粮食科技活动周要突出“科技创新、强业兴粮”主题，集中推介粮油科技成果，组织人才供需对接，开展“中国好粮油”科普进校园、进企业、进军营，传播生产和消费优质粮油的理念，进一步凝聚起产业转型发展、消费提档升级的共识和行动。

启动仪式现场还举行了“国家功能杂粮技术创新中心”授牌、粮食科普知识展、中国好粮油展、中国好粮油（小米）品鉴会、杂粮学术报告会等活动。国家粮食和物资储备局相关司局单位、各省区市粮食局和山西省有关部门负责同志，粮食科研院校、企业代表参加启动仪式。