南阳市粮食和物资储备局文件

宛粮文〔2019〕22号

2019年南阳市粮食和物资储备局

仓储管理暨农产品食品检验员技能竞赛选拔培训的通知

各县（区）粮食和物资储备局（粮食局），局属各单位：

在第七届全省粮食行业职业技能竞赛到来之际，为全面检验各单位技能竞赛赛前准备情况，在全市粮油仓储管理员和农产品食品检验员中优中选优，选拔一支结构合理、技术精湛、作风过硬的高技能业务人才队伍，代表我市参赛。

一、组织方式

本次竞赛由市粮食和物资储备局主办，南阳市粮油质量检测中心和南阳市粮食干部学校协办。由人事教育科牵头负责此次比赛的组织、宣传和服务等各项工作。

二、比赛内容及安排

竞赛分为粮油仓储管理和农产品食品检验两个工种，本次比赛进行理论和实践操作两部分进行，理论考试采用闭卷考试形式。

粮油仓儲管理员操作比赛项目：使用容重器检测粮食容重、感官判断粮食质量、识别储粮害虫、佩戴自给式空气呼吸器、储粮通风机参数测定、使用奥氏气体分析仪检测粮堆气体、模拟磷化氢熏蒸安全散气操作、模拟计算机粮情检测与分析、模拟测定密封粮堆的气密性、模拟粮堆表观风速测定等农产品食品检验员操作比赛项目：杂质不完善粒的测定、0.1mol／LNAOH标准溶液标定、试样称量、脂肪酸值的测定（乙醇浸取法）、食品中锌的测定（可见分光光度法）、50g／几氢氧化钠溶液的配制、油脂酸价的测定（冷溶剂法）、有机磷农药混合标准使用液的配制、小麦粉的吸水率和流变学特性的测定、脂肪酸组成的测定等。

三、参赛人员

各单位自愿报名，择优选拔出优秀选手参加市级比赛。

四、比赛时间、地点

比赛时间：2019年4月16日下午2：30开始，理论考试时间90分钟。

考试地点:南阳市粮业大厦五楼大会议室513房间。

五 、其它相关事项

县区参赛选手考试结束后将安排为期两天培训。主要内容是根据省粮食和物资储备局拟订的操作比赛项目，由南阳市粮油质量检测中心负责实践操作技能的培训。住宿吃饭安排在豫宛宾馆。

二〇一九年四月十五日