来源：东方今报猛犸新闻 时间：2020-04-09

近段时间，新冠肺炎在全球范围愈演愈烈，由此产生国际粮食市场异动，这引起了民众对省内粮食安全问题的担忧，粮食供应够不够？要不要囤粮？4月8日下午，省政府新闻办召开新闻发布会，通报了新冠疫情期间粮食保供稳价、粮油供应保障等社会关切问题。

粮食库存处于最高位，可保障全省1亿人消费

发布会上，河南省粮食和物资储备局副局长刘云介绍，我省粮食产量连年稳产丰产，粮食库存处于历史最高位，以现有的粮食供应能力，不仅可以满足本省1亿人的日常消费，还能为国家粮食安全作出贡献，居民家庭没有必要担心粮食短缺和价格大幅度上涨，没有必要在家囤粮，可保持正常消费购买。

2019年，我省粮食产量达到1339.08亿斤的历史最高水平，连续第14年保持在1000亿斤以上，连续第3年保持在1300亿斤以上。按全省常住人口计，人均占有粮食695公斤，明显高于400公斤的国际粮食安全标准线，高于全国470公斤的平均水平。粮食自给率超过100%，1300亿斤的产能可保障本省1亿人的粮食消费。

粮食库存“家底”厚，长期“出超”高于全国水平

由于我省粮食长期保持产大于消、供大于需状态，年末粮食库存不断增加。目前我省粮食库存处于历史最高点，其中口粮占9成以上，粮食库存/消费比，远远高于国际公认的17-18%的粮食安全线，明显高于全国平均水平。

此次新冠疫情蔓延，各地虽启动了突发公共卫生事件一级响应，但还未使用各级政府储备“家底”，库存目前量较大。作为全国第一小麦调出大省，我省粮食长期“出超”，调出远大于调入，不仅能保障本省消费，还能为国家粮食安全作出贡献。

主食产品未明显脱销涨价，库存粮食调得出、用得上

针对我省库存粮食的数量和质量问题，刘云介绍，去年按照国家统一部署，对包括政府储备在内的政策性粮食库存进行了一次全国性的大清查，我省共查2149家企业、1.7万个货位，检验了2万多份样品，从检查结果来看，我省的粮食库存符合“数量真实、质量良好、储存安全”的要求。库存粮食真实有效，关键时刻可调得出、用得上。

目前，我省已经建立起了完善的粮食应急保障体系。此次新冠疫情也是对粮食应急体系建设的一次大考，全省粮食部门一方面加强市场监测，一方面引导应急加工企业复工复产，有效保障疫情期间成品粮油和主食供应。目前为止，应急供应网络经受住了严格考验，疫情高发时段成品粮油和馒头挂面等主食产品没有出现大面积的断供脱销，没有明显涨价。

位居口粮加工第一大省，平均每人每天一斤多粮油

省粮食和物资储备局产业发展处处长王玉田介绍，河南省不但是口粮生产第一大省，也是口粮加工第一大省，小麦粉和挂面、方便面、速冻食品等主食产业化产品产量均位居全国第一。2019年，我省入统成品粮加工企业实际日产成品粮达到1.01亿斤；粮油食品加工企业实际日产粮油食品0.22亿斤。按照我省0.96亿常住人口计算，可以为每人每天提供1斤多的成品粮和粮油食品，远远超过普遍公认的0.8斤成品粮的供应量。

目前，全省成品粮和主食加工企业已逐步复工复产，复工复产率已从2月6日15%提升到4月7日的83%。截至4月7日，小麦粉加工企业复工复产企业407家，复产产能达到每天2.31亿斤，约占全省设计产能的62%，比例远超过往年。不仅满足了我省的供应需求，还满足了湖北等周边受疫情影响较重省份的小麦粉供应量。截止到4月7日，全省粮油加工企业中（不含商贸企业），小麦粉库存3.7亿斤，大米库存0.48亿斤，面条库存0.28亿斤，速冻食品库存0.54亿斤，方便食品库存0.05亿斤。

郑州粮油企业全面复工，商超货源充足、市价平稳

发布会上，郑州市粮食和物资储备局局长李文岭介绍，目前郑州粮油市场一直处于正常状态，没有出现大的波动，建议广大市民理性消费，没有必要抢购、囤积粮油。

目前，郑州市粮油加工企业全部复工复产、库存充足（4月6日，加工企业小麦库存14.5万吨，面粉库存3.9万吨，挂面库存3360吨、方便面库存25.6万箱、速冻食品2.2万吨）、各大商超货源充足、市场价格平稳。