2024年全市共采集质量调查样品434个，覆盖全市范围，涉及品种68个，一等至三等小麦比例分别为23.3%、64.1%、11.3%，三等以下小麦占比1.3%，从质量调查检验情况来看，南阳市今年小麦的质量指标与去年相比大幅提升。其他指标千粒重均值43.1g，容重均值782g/L，水分均值12.5%，不完善粒均值4.8%，赤霉病粒均值1.5%，黑胚病粒均值0.9%，生芽粒均值0.1%，生霉粒均值0.3%。

全市共采集品质测报样品66份，覆盖全市范围，涉及品种39个。其他指标硬度指数平均值63，降落数值均值403，蛋白质含量均值13.5，湿面筋含量均值30.3%，沉淀指数33.0ml，面筋指数74.7%；面团特性指标中粉质特性三大指标面团形成时间4.7min，面团稳定时间7.1min，粉质质量指数99；拉伸特性最大拉伸阻力485EU，50mm拉伸阻力393EU，拉伸性126mm，拉伸面积78.6cm²。

综合全部检验样品各项指标，2024年南阳市新收获小麦降落数值较高，粗蛋白质、湿面筋含量中等偏上，筋力中等偏强，小麦仍以中筋品种为主，优质强筋小麦种植范围进一步扩大。